2024年1月5日，華泰集團(tuán)承攬的300T預(yù)處理、300T浸出、50T精煉大豆制油項(xiàng)目陸續(xù)發(fā)往尼日利亞。

大豆是我國(guó)重要糧食作物之一，主要指黃豆，在國(guó)內(nèi)各地均有種植，是一種蛋白質(zhì)含量豐富的農(nóng)作物，大豆中蛋白質(zhì)含量為35%～40%，可以用于加工成各種豆制品、釀造醬油和提取蛋白質(zhì)，也是我國(guó)重要油料作物之一。

大豆油加工工藝常用的有壓榨和浸出兩種，目前浸出工藝是生產(chǎn)大豆油較為廣泛的加工工藝。大豆的含油量偏低，約在20%左右，壓榨法不能充分提取大豆中的油脂，豆餅中殘油率高，降低出油率且影響豆餅的品質(zhì)。而浸出工藝能充分提取大豆油，殘油率能控制在0.5%左右，提高出油率。浸出后的豆粕還能用于大豆蛋白提取，動(dòng)物飼料等行業(yè)。

哪種工藝加工大豆油比較好?

加工大豆油選擇哪種工藝比較好，需要根據(jù)油廠的市場(chǎng)定位、油廠大小等情況來決定。

壓榨大豆油是采用物理壓榨工藝，生產(chǎn)過程中通過物理擠壓出油，無添加劑，因此毛油質(zhì)量高、色、香、味齊全，保留了大豆中的各種營(yíng)養(yǎng)成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高。但是壓榨大豆油煙點(diǎn)較低且因?yàn)閴赫ゴ蠖褂偷牡糜吐什桓?，所以價(jià)格相對(duì)來說比較高。但壓榨工藝對(duì)設(shè)備要求相對(duì)靈活，可以根據(jù)廠家產(chǎn)量、預(yù)算、場(chǎng)地大小等情況配置不同的生產(chǎn)線方案，適合中小型食用油加工廠。

因?yàn)榻龃蠖褂褪抢糜袡C(jī)溶劑對(duì)大豆里的油脂進(jìn)行提取，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)于壓榨大豆油來說較低。并且浸出設(shè)備產(chǎn)量大、效率高、自動(dòng)化程度高，能為油廠節(jié)省生產(chǎn)成本和人工成本，因此購(gòu)買設(shè)備的資金通常也是一筆不小的支出，浸出通常是大型食用油加工廠常選擇的工藝。

選購(gòu)合適的浸出設(shè)備，注重廠家很關(guān)鍵，廠家實(shí)力強(qiáng)，設(shè)備有保障，讓用戶生產(chǎn)更放心，意向用戶可來華泰糧油機(jī)械參觀考察選購(gòu)。