花生油是我們?nèi)粘I钪谐R姷氖秤糜停芏嗳酥恢阑ㄉ?jīng)過深加工后得到的成品油,但是有沒有小伙伴知道花生在深加工時產(chǎn)生的花生粕,是怎么得來的、又有什么作用呢?趕快跟華泰小編一起了解下吧!
隨著榨油技術(shù)的創(chuàng)新,花生油餅粕的含油率也低了,在二次利用的范圍上也越來越廣泛:
1、作飼料。有實驗研究表說明,在不增加氨基酸碳水化合物的情況下,花生粕可以仁粕能夠等量的代替一部分豆粕柏用于養(yǎng)雞業(yè)。魚料、蝦料中多有應(yīng)用,不過蝦料中較多,主要考慮到其適口性,單位蛋白的價格。花生仁粕在魚料中要控制好霉菌毒素的含水量和花生殼的含水量。
2、食品輔料。可用來做花生仁蛋白、花生仁濃縮蛋白、花生仁分離蛋白。另外,食品加工業(yè)、造紙業(yè)、涂料業(yè)、制藥業(yè)等行業(yè)對花生仁粕也有一定的需求。
3、可用作為肥料。花生仁粕可直接做基肥,也可經(jīng)過發(fā)酵之后做追肥,是養(yǎng)分很好的肥料。
4、可釀酒。但是,花生粕容易感染黃曲霉,黃曲霉產(chǎn)生的毒素容易對動物肝臟造成嚴重損害,即便是少量的黃曲霉毒素就能顯著影響動物的生長性能。當花生的含水量在9%以上,溫度30℃,相對濕度為80%時就可以使黃曲霉繁殖,而相同氣候下,谷物的含水量在14%以上,黃曲霉就會繁殖,因此花生粕在使用時一定要特別慎重。
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