總所周知，棕櫚油與大豆油、菜籽油并稱為“世界三大植物油”，可見其生產量和消費有多大。棕櫚油在加工時，經常提到的有精煉和分提兩部分，很多人對這兩部分工藝不太了解，今天華泰小編就為大家簡單介紹一下兩者之間的關系!

精煉和分提是棕櫚在壓榨后再進行深加工的過程，精煉是指對毛棕櫚油進行的一系列處理，‌以改善其質量和安全性。‌這個過程包括去除雜質、‌脫色、‌脫臭等，‌以確保棕櫚油符合食用標準;而分提則是一個更專門化的過程，‌通過控制棕櫚油的冷卻結晶過程并進行分離，‌把棕櫚油分成不同熔點的產品。‌

棕櫚油的精煉工藝通常包括脫酸、脫臭和脫色三個步驟。其中，脫酸是通過將棕櫚油和苛性鈉熱反應來去除游離脂肪酸和其它酸性成分;脫臭是將經過脫酸處理的棕櫚油在高溫下通過真空蒸餾、脫水和去除異味等環節來去除油腥味和臭味;脫色則是通過吸附劑、離子交換劑和活性粉等來去除棕櫚油中的色素、雜質等。

棕櫚油分提可以分為超聲波法、微波法、蒸汽爆破法等多種方法。分提后，棕櫚油的成分會發生變化，通常脂質含量會提高，而氧化、水解等損傷也會相應增加。棕櫚油分提的應用領域主要在生產生化藥品、生物柴油、肥料、高級化妝品等方面。例如，棕櫚油脂精華具備極高的抗氧化劑活性，被廣泛應用于化妝品中，并可用于治療皮膚病、疤痕和皮膚炎癥等方面。

總的來說，‌精煉主要是為了提高棕櫚油的安全性和質量，‌使其符合食用標準，‌而分提則是為了獲得具有特定物理性質的棕櫚油產品，‌以滿足不同的工業和食品加工需求。可以說這兩者是密不可分的，但又是各自獨立的，兩者相結合，不僅可以最大化提高棕櫚油的利用價值，同時還可以提高企業經濟效益。